央視農(nóng)業(yè)發(fā)布視頻《中科院合成淀粉蛋白新突破！“流浪地球3”的糧食穩(wěn)了？》，向我們介紹了淀粉蛋白合成的最新進(jìn)展。

中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所體外合成生物學(xué)中心，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所合作，在以玉米秸稈為底物高效合成淀粉和微生物蛋白方面取得新突破。

介紹視頻：

科學(xué)家這次研究的體外多酶分子體系是一種合成生物學(xué)的新工具。包含有纖維素降解酶和淀粉合成酶，人工搭建了一個(gè)類(lèi)似的“消化系統(tǒng)”。

該“系統(tǒng)”可吸收植物纖維素，把玉米秸稈中的纖維素高效酶水解合成人造淀粉。同時(shí)，在有氧條件下，低成本發(fā)酵生產(chǎn)微生物蛋白。